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山西长雪制冷设备有限公司

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冷藏库建造-朔州冷藏库-太原长雪冷库安装

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:300087946                    更新时间:2020-06-17
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【太原长雪制冷设备】我公司专门从事各类冷库、冷藏库、保鲜库、冷冻库工程设计、安装及为制冷设备提供冷藏库售后支持,冷藏库是山西地区口碑优良的制冷设备企业之一。

烫漂

烫漂主要用于蔬菜的速冻加工,冷藏库建造,目的是抑制其酶活性、软化纤维组织、去掉辛辣涩等味,以便烹调加工。速冻蔬菜也不是所有品种都要烫漂,要根据不同品种区别对待。一般来说,含纤维素较多或习惯于炖、焖等方式烹调的蔬菜,如豆角、菜花、蘑菇等,经过烫漂后食用效果较好。有些品种如青椒、黄瓜、菠菜、西红柿等,含纤维较少,质地脆嫩,则不宜烫漂,否则会使菜体软化,失去脆性,口感不佳。烫漂的90~100°c,品温要达到70°c以上。烫漂时间一般为1~5分钟,烫漂后应迅速捞起,立即放入冷水冷却,使品温降到10~12°c备用。

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连接制冷系统,要用电线、铜管等把冷库制冷机组、电控系统等部件连接起来,连接管道要连接紧密,冷藏库设计安装,并且有相应的保温、保护措施。

安装其他设施,朔州冷藏库,由于冷库储存货物种类和使用方法不同,不同的冷库会要求另外配置一些设备,如加湿器、货架、运输带等便于用户使用冷库的设备和设施。

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冷库主要用于食品的冷冻加工及储藏,通过人工制冷使室内保持一定的温度。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。

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